Historia
Historia

 

Cuatro generaciones de maestros panaderos y pasteleros avalan nuestro grupo industrial poseedor de varias empresas dedicadas a la alimentación, con una de las grandes redes de tiendas del país.

Pastinova
1983 Se funda la empresa Pastinova S.A., dedicada a la Alta Pastelería .
1987 Se añade la actividad de Alta Pastelería en congelación.
1991 Entra en el accionariado el Grupo Batlles, que impulsa con inversiones, la consolidación de PASTINOVA como una de las primeras a nivel nacional en su sector.
1995 Se inicia la actividad en la nueva fábrica de congelados del grupo de empresas con la elaboración de Pan Precocido y Bollería Congelada, en Montgat.
1997 Se absorbe la actividad de la empresa Pastinova S.A. y se trasladan sus instalaciones a la nueva fábrica de Integraciones Panaderas en Montgat.




Producción e Intalaciones
Producción e Intalaciones

 

Las instalaciones en Montgat (Barcelona), han ido absorbiendo progresivamente, toda la actividad en congelación del grupo. Estas instalaciones están concebidas con la mejor tecnología aplicada a la fabricación con procesos de control informático, tecnología criogénica en congelación para obtener los mejores resultados y asegurar durante todo el proceso de elaboración y almacenaje la calidad de nuestros productos.


Destacamos nuestra apuesta por mantener un alto nivel de profesionalización de nuestros artesanos, En nuestras instalaciones apostamos por la combinación de la elaboración artesana y tecnológica.
Manteniendo así, un obrador de pastelería tradicional de elaboración 100% artesanal, Que al mismo tiempo hace las veces de espacio de aprendizaje y obrador de investigación i desarrollo (i+d).

 

 




Logística
Logística

 

Delegación de Barcelona:
Desde nuestro almacén central y con nuestra flota de vehículos damos un servicio directo a Barcelona y toda su área metropolitana.

Distribuidores:
A nivel nacional tenemos una red de distribuidores, que acercan nuestros productos a todos los rincones del país donde se encuentren nuestros clientes, tanto pequeños como grandes

Exportación:
Desde hace unos años, en que iniciamos la exportación de nuestros productos, hemos crecido, y lo seguiremos haciendo, de una forma muy significativa, sin olvidar nunca nuestra tradición y los valores que ella aporta a nuestra expansión.

 




Producto y Mercados
Producto y Mercados

 

Pastelería ultra congelada
Amplia gama de Pasteles, tartas y mousses. Producto totalmente acabado, por lo que sólo es descongelar y servir.

Pastelería tradicional ultra congelada
Pastelería tradicional elaborada artesanalmente en serie,

Pan precocido
Se termina la cocción en el punto de venta. Disponibilidad de pan caliente a cualquier hora del día, La oferta de este producto se extiende a todo el universo de tiendas, pequeñas o grandes, relacionadas con la alimentación.

Pan retenido o bloqueado
Al ser un pan con más reposo obtenemos un producto de máxima calidad en desarrollo y sabor. Se entrega formado en masa, para fermentación y cocción en el punto de venta. Para poder trabajar este pan es necesario tener cámara de control de la fermentación y horno con vapor capaz de cocer masas crudas.

Pan ultracongelado
Se entrega el producto congelado en masa. El proceso de trabajo de estas masas es parecido al pan retenido. Se necesita la misma maquinaria que el pan retenido y congelador para poder almacenar el producto.

Bollería Congelada:
Se divide en dos categorías: Base de masa de Croissant o de Briox: caracterizadas por el hecho de tener que fermentarse. Base de masa de Hojaldre: se caracteriza por no necesitar fermentación. Esta gama de productos se fabrica mayoritariamente para nuestros puntos de vanta.

Nuestra producción va dirigida básicamente a dos tipos de mercados: HORECA: cafeterías, restaurantes, puntos calientes, etc..., GRAN DISTRIBUCION: como son Hipers, Supers, Tiendas de congelado, etc.




localización
localización



Registro
Registro



Historia Producción e Intalaciones Logística Producto y Mercados Apoyo y publicidad Catalogos localización Registro
Contacto

Empresa

fabricación de pastelería, pan y bollesria

      

Alta Pastelería ultracongelada.
93 469 49 69 - 93 469 49 63 - 93 469 04 24
Ptge. dels Til·lers. S/N 08390 Montgat Barcelona (España)


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